اكلات الاحساء الشعبيه ... بالصور
هذا الاكل الزين اللي يجيب العافيه بإذن الله
اشتهرت الاحساء بالعديد من الاكلات الشعبيه المميزه ذات النكهات الرائعه منذ قديم الزمان ..
اول شي العيش الحساوي
ومكوناته الحساوي واللحم او الدجاج والبصل والطماط والبهارات
اكلات الاحساء الشعبيه ... بالصور
المموش وهي اكله تحتوي على الربيان المجفف والماش واللوبه والعيش والبصل والطماط والسلق ..
اكلات الاحساء الشعبيه ... بالصور
*الثريد او التشريبه وهي عباره عن مرق لحم مع خضار وتصب فوق خبز مسح او خبز ابيض او خبز حمر
اكلات الاحساء الشعبيه ... بالصور
______________________________________
اللقيمات
المقادير طحين , خميرة, ملح,
اكلات الاحساء الشعبيه ... بالصور
الساقو
وهو عبارة عن ساقو ,هيل, زعفران, سكر, زيت
اكلات الاحساء الشعبيه ... بالصور
___________________________________________
الخنفروش
وهو عبارة عن كوب سكر
كوب سميد
كوب طحين بالخميرة
ماء ورد
هيل وزعفران
ملعقة طعام دبيس
2 بيضة
اكلات الاحساء الشعبيه ... بالصور
_________________________________
البلاليط
وهو عبارة عن شعرية, سكر , زبد, زعفران
اكلات الاحساء الشعبيه ... بالصور
العصيده
وهذي أحلى أكلى عندي العصيده روحي فيها أمممممممممممم
اكلات الاحساء الشعبيه ... بالصور
_______________________________________________
المحمر
.. وهو عباره عن عيش مشخول بس يكون بالسكر او الدبس والهيل
والزعفران بدل الملح ويقدم مع السمك المقلي
اكلات الاحساء الشعبيه ... بالصور
الممروس او الخبيصه
وهذي الأكلى نسويها قبل العرس بيوم أو أكثر
وهي عباره عن طحين بر مع سكر او تمر مع الهيل والمسمار والحلوه والزبد .. اكيد ماننساها لها دور كبير في الاكل الحساوي
اكلات الاحساء الشعبيه ... بالصور
_____________________________________________
مجبوس لحم مع الفقع ( الفقاعه )
يتكون من البصل والطماط وصلصه واللحم وبهارات المجبوس وطبعا الفقاعه ينحمسون مع بعض ونصب الماي عليهم وبعد ماينضجون نكب العيش المنقع وينترك على نار هاديه
اكلات الاحساء الشعبيه ... بالصور
__________________________________________
مجبوس الربيان بالجزر والحلبه
بصل وثوم وطماط وصلصه وبهارات المجبوس وجزر وحلبه وسويده (حبة البركه ) ينحمس مع بعض بعد مايستوي نكب العيش ونخليه على نار هاديه
اكلات الاحساء الشعبيه ... بالصور
________________________________________________
محروق صبعه
اكلات الاحساء الشعبيه ... بالصور
وهذه الاكله تعتبر اكلة الفقراء لانها من غير ايدام ... وتعتمد على البصل والطماط والصلصه والملح والبهارات وبعد ما نحمسهم نضيف لهم خبز ابيض (عادتا يكون غبيب او بايت ) مقطع ومرشوش بشوية ماي ويترك على نار هاديه وعند التقديم يدهن بالدهن ( الزبده )
وممكن نضيف لها بعض الخضار مثل البطاطس والكوسه والجزر في الحموس
السمبوسه
وهي عباره عن رقائق تحشي بلحم محموسمع البصل والبقل والبهارات وتلف ثم تقلى في الزيت
اكلات الاحساء الشعبيه ... بالصور
__________________________________
القيمه
اكلات الاحساء الشعبيه ... بالصور
وهي عباره عن مرق اللحم مع بصل وطماطم ونخج
مكبوس كراعين
اكلات الاحساء الشعبيه ... بالصور
يالصحة والعافية